Frisse vissalade

De benodigdheden: 100 gram pasta wokkels 100 gram doperwten pakje surimisticks bakje garnalen 1 ei 3 rijpe tomaten 4 eetlepels mayonaise 2 theelepels tomaten ketchup mespunt paprikapoeder 1 bosuitje peterselie Kook de wokkels volgens de verpakking. Laat ze afkoelen. Ik gebruik voor het gemak ingevroren doperwten. Deze moeten even kort aan de kook zijn gebracht. […]

Wortel cashew salade

Deze salade komt uit het Weber barbecue boek en kan geserveerd worden bij de tofu steaks die ze op dezelfde pagina hebben staan. Deze salade past volgens mij bij veel meer en heeft mij positief verrast! Je hebt in ieder geval het volgende nodig voor 4 personen: 250 gram geraspte wortelen 70 gram gehakte cashew […]

Keri’s Hog-Apple Baked Beans

Dit gerecht is regelrecht gejat van Noskos. Keri’s Hog-Apple Baked Beans Ingrediënten: 125 gram spekjes om uit te bakken (ik heb mijn eigen bacon gebruikt) 1 blik Bush’s Baked Beans, maar Heinz baked Beans kan ook 250 gram pulled pork of gebakken Jimmy Dean Sausage 1/2 cup barbecuesaus (ik heb Sweet Baby Ray’s gebruikt) 1 […]

Coleslaw van Bonten

Ik kwam dit gerecht tegen op het bbqforum. In mijn zoektocht naar een bijgerecht voor pulled pork bleek dat daar coleslaw bij hoort. Volgens diverse personen zou de versie van Bonten het lekkerste zijn. Bij deze het recept: 1 kool (witte, groene of spitskool) 6 wortels 1 groene paprika 3 eetlepels griekse of volle yoghurt […]